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f) 将已签名的签单副联及结算单给客人。4、签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效---，点餐收银系统价格，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，点餐收银系统价格，收银员---后按规定程序给予办理结算。5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时。

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必须分清哪些可以打折（如酒水、海鲜、燕鲍翅等）几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理签批才有效（确认当班经理打折权限）。6、的管理使用：a) 使用范围限于本单位在营业收入、不得代他人或其它单位

2、结算：认清酒楼受理的种类及限额。如国内各家银行发行的等，所有客人消费结算用的客人必须在单据签名确认。3、使用结算程序：a) 核查是否在接受范围，卡两面是否有疑点

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